Филе скумбрии с кожей без костей солят и нарезают по два небольших кусочка на порцию. Между кусочками кладут ломтик сыра, соединяя все очищенной от серы спичкой. Рыбу панируют в муке и обжаривают на сковороде в разогретом масле с обеих сторон, после чего спички вынимают. Подают к столу с жареным картофелем, маринованным репчатым луком, овощами, салатом из свежей капусты.
Из расчета на 4 порции. Мороженая скумбрия — 1 кг, голландский сыр — 100 г, растительное масло — 1/2 стакана, мука — 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Комментариев к записи: 2
Оставить комментарий
18 июня 2010 в 5:46
Здравствуйте. У меня возник вопрос. Я вот пишу бывает вам комментарии они появляются но потом когда через минутку захожу их уже нет. Почему так незнаете ?
25 июня 2010 в 13:08
Потому что на сайте премодерация комментариев. Они окончательно появляются только после одобрения администратором.